2026精選新竹咖啡廳推薦 新竹咖啡推薦懶人包 (持續更新中)

O.ops Café 護城河旁又多了一處聚焦目光的新地標 粗獷的抹灰牆、赤裸的紅磚 搭配極簡的不鏽鋼吧台 是硬派的工業靈魂 白天，是日間部，是專注於手作的純粹 晚上，是夜間部，則是靈魂微醺的出口

這裡不是單純的咖啡店 更像是一個讓人能靜靜待著的地方 老闆是一位電影剪輯師 某天決定回到阿公留下的老宅 在保留舊有格局的基礎上 親手修整、打造出這間「蘇寓」

來自台北的人氣甜點品牌「在室。甜點」 今年悄悄在新竹開設了新據點【有圓甜點 you&_ Pâtisserie】 選址在鄰近新竹動物園的巷弄轉角 店內主打聖多諾黑與千層酥等法式甜點 延續一貫細膩的風格 無論外觀或口感都讓人驚艷 如果你喜歡充滿層次與工藝感的甜點 這裡絕對值得一試

曾經的東厚食咖啡 轉身到將軍村為全新的「日出咖啡」 去年搬了個家 從懷舊感十足的2號門牌 搬到融合復古與現代風格的4號現址

午後漫步在將軍村裡 總能聽到悠悠的音樂聲 尋覓著發出聲音的源頭 是一間有著黑膠唱片與咖啡吧檯的轉角咖啡店 散水音樂咖啡

自然產販豆所 自家烘培咖啡店 原開在竹科園區金山街巷弄邊 歇業後重新籌備與尋覓新點 於7月中以全新的樣貌再度與大家相見

DoDidDone Coffee 在基隆、台北相繼開了Chamber、Research後 在五月底插旗於新竹 湳雅大潤發附近的水田街巷內

過去的「鬱鬱」。現在的「蕨蕨」

第一眼看到貳參咖啡的照片 是陽光從天井窗上灑落下來 讓老屋的每一處都充滿著溫暖的氣息 是讓人很難忘的老屋改建咖啡店

九慕咖啡正式插旗竹北了 這次帶來的還有每日新鮮魚貨的手作壽司

SEjR，來自丹麥語的「勝利」 晨晨與花輪兩位好夥伴的第一間咖啡店 想用勝利七街22號這個地址 做為一個起始的命名意義

因為想找一個比香港生活慢步調的地方 過一些更有意義、更自在的生活 夫妻兩人從香港移民到台灣 希望打造一間「sit back」 讓大家能好好坐下來放鬆休息 喝杯咖啡、吃個好吃早午餐的歇息處

在新竹後站走過七年的續日 最近以新的姿態「生生kapi•」 重新出現在大家的眼前

孩子們最愛的竹北AI智慧園區公園附近 又多了一處父母落腳休憩的好地方 some in cafe 這裡也是寵物友善空間 主理人們也十分親切 很適合喝完下午茶後 再帶孩子們去公園放放電

隱身在竹東民宅巷弄裡的「拾月捌號」 有一種在台南探尋老宅咖啡店的感覺 柳暗花明又一店的驚喜 雖然一度讓我以為誤闖民宅XD

推開湖口巷弄裡的一扇老木門 映入眼簾的是木質暖調與老物件交織的空間 靜靜散發著老宅獨有的沉穩與韻味 這家由老宅改造而成的 Faith in Faith 飛一啡 Café 承載著主理人 Faith 對咖啡與甜點的專注與喜愛 木質家具與復古元素點綴其中 像是時光在這裡慢了下來 只留下專屬於飛一啡的靜謐與溫柔

遠離城市的喧囂 上山來喝杯咖啡吧

從市集咖啡攤位起家的言謝咖啡 在多次由思微藏物主辦的藏物市集擺攤後 從此愛上新竹這個地方 於是實體門市在兩年前 落腳於香山區的經國路旁街道 每天風雨無阻地 從新北到新竹開店 只為了讓大家品嚐一杯好咖啡

最近在新豐明新科大附近 新開了一間帶有「小綠洲」氣息的咖啡店 Defcoffee 綠洲店 如果你平常有在關注 Defcoffee 應該對它不陌生 從清大夜市的首間店到北大路原田店 甚至在日本熊本也有分店 如今終於落腳新豐