新竹｜HOLI Indian Restaurant｜竹科人的下班新據點！「活力印度餐廳」關埔店開幕 道地印度味不用再跑竹北

白天路過關埔商圈時
你是否也曾對這間「黑漆漆」的店面感到一頭霧水？
經過它的門口，總讓人忍不住好奇：「這裡面到底是在賣什麼？」
或許你也曾因為這份神秘感而猶豫是否踏入
但請別被這低調的外表給騙了！
這其實是從竹北起家的「活力印度餐廳」
憑藉著道地印度主廚團隊與豐富的香料料理
早已在老饕圈累積了滿滿口碑

如今，他們在關埔商圈設立了全新據點
讓竹科人下班後不必再千里迢迢奔波到竹北
就能輕鬆品嚐這份正宗的道地印度美味

活力印度餐廳 新竹關埔店 環境介紹

之所以會給人「路過摸不著頭緒」的神秘感
其實是店家的貼心巧思

店面大門選用了高品質的深色隔熱貼紙
不僅是為了阻隔烈日、降低室內溫度
更是為了保護窗邊用餐顧客的隱私
讓你在享受美食時能擁有不受干擾的專屬空間

然而，當你輕推開門走入店內
絕對會被眼前的「別有洞天」驚艷

與門外的低調迥異
店內採用挑高與寬廣的空間設計
瞬間讓人的視覺感開闊了起來

映入眼簾的是帶有異國氛圍的裝潢設計
溫暖的燈光搭配印度風格元素點綴
讓空間多了一份異國旅行感
關埔店不僅比竹北店更寬敞，也能容納更多賓客共享聚餐

店內以充滿質感的黑色系為主調
牆面巧妙運用線條裝飾，營造出摩登現代的風格

最吸睛的莫過於牆面上懸掛的一幅幅鮮豔的印度文化藝術畫作
這些作品與餐廳內的特色雕塑擺設
皆是由主廚 Jaspal 親自從印度挑選並帶回台灣的珍藏
為空間注入了深厚的文化底蘊

此外，店內選用亮色系的座椅與沉穩的紅色沙發座相互映襯
在燈光營造下
顯得既舒適又具備異國情調
非常適合家人或朋友在此享受一場精緻的印度美食饗宴

店內規劃的一處吧台區
更讓整體空間增添了濃厚的現代餐酒館氣息
活力印度餐廳除了引以為傲的道地印度料理
更貼心供應各式調酒與清爽的無酒精 Mocktail 特調

對於忙碌的竹科工程師們來說
這裡不僅是聚餐的好選擇
下班後想小酌一杯、放鬆心情時
也多了一個全新的優質去處

對於餐廳選擇相對有限的關埔區而言
HOLI 的進駐
無疑為這裡注入了一股令人期待的全新餐飲活力

來到 HOLI 用餐
千萬別只顧著看菜單
記得抬頭欣賞店內精緻的燈飾
這些充滿異國風情的絢麗燈飾
將細膩的圖騰與繽紛色彩完美融合
在光影搖曳間展現出令人屏息的美感
絕對是店內不可錯過的視覺亮點

活力印度餐廳 新竹關埔店 菜單價位

活力印度餐廳貼心地考量了不同年齡層的口味
提供不辣的選擇(僅保留原始香料風味)
針對怕香料味的小朋友
店家特別推薦白醬或菠菜口味的咖哩
搭配奶油烤餅或牽絲起司烤餅
讓全家大小都能開心用餐

活力印度餐廳 新竹關埔店 餐點介紹

爆漿脆球點心

每次來HOLI絕對必點的「Pani Puri」
是印度當地經典的街頭小吃
(在印度電影「我和我的冠軍女兒」裡，主角們最喜歡吃的點心就是這個!)

酥脆內填入馬鈴薯、香料、羅漢果醬
注入由薄荷、香菜調製的綠水
一口放入口中後會瞬間在嘴裡爆開
酸甜鹹香交織出豐富層次
是相當有記憶點的印度特色點心

蔬菜咖哩角

金黃色外皮炸得相當酥脆
內餡包裹著馬鈴薯與蔬菜香料
入口能感受到香料層層堆疊出的風味
屬於相當具有代表性的印度街頭小吃
不要看好像小小一顆
吃起來的飽足感也是很夠的!

蜜汁薯條

主廚 Jaspal特別引進的家鄉小吃
金黃酥脆的薯條淋上甜甜蜜汁
鹹甜交錯的風味意外討喜
不論大人或小朋友接受度都很高
也是聚餐時很容易被秒殺的一道點心

香料炒蔬菜

這道也是我個人每次來都會點的
原本以為只是簡單的炒蔬菜
沒想到香料運用得相當巧妙

蔬菜保有爽脆口感
同時融入淡雅香料氣息
而且蔬菜的種類不少
是一道相當耐吃的配菜

綜合窯烤拼盤

如果第一次接觸印度窯烤料理，這份綜合窯烤拼盤很值得點
一次能品嚐到不同肉品與窯烤特色料理

「雞肉串」與「羊肉串」分別是將雞腿絞肉/羊肉絞肉
經印度進口香料浸漬後放入坦都窯爐高溫快烤
造就了外層焦香、內部柔軟多汁
且帶有細緻微辣的迷人風味

窯烤香料雞塊（紅）
經坦都窯爐高溫洗禮，帶出誘人的炭火焦香
辛香料的層次感濃郁鮮明，風味偏向經典的微辣口感

窯烤優格雞塊（白）
以優格、腰果泥及印度香料進行醃製
入口後，溫潤的奶香與優格的清新酸韻層層堆疊
是喜愛溫和風味與孩童的好選擇

白醬綜合海鮮咖哩

因為帶了孩子來用餐
所以我們選了不辣的白醬綜合海鮮咖哩

相較於常見的紅咖哩或黃咖哩，這道白醬綜合海鮮咖哩風味顯得更加溫潤
濃郁醬汁融合奶香與香料氣息
入口滑順卻不厚重，裡頭還能吃到多種海鮮配料
搭配烤餅一起享用
更能感受到醬汁完整包覆餅皮的滿足感

蒜味烤餅

剛上桌的蒜味烤餅香氣十分迷人!
餅皮經過高溫窯烤後呈現微酥外層
中間依然保有柔軟與彈性
表面灑上蒜末與香草增添層次感

無論單吃或搭配咖哩一起享用都相當適合
也是許多人來印度餐廳必點的經典品項
而且HOLI的烤餅口味很多
每一種都很值得試試

印度香料拉茶(熱)

來到印度餐廳，當然不能錯過經典的印度香料拉茶

這款我建議點熱的來品嘗
茶香、奶香與香料氣息彼此融合
入口溫潤順口，尾韻帶著淡淡辛香感
十分具有印度特色

印式芒果優格

濃郁的芒果香氣搭配優格特有的乳酸風味
口感滑順香甜，有點像是清爽不黏稠版的奶昔

香甜中帶著淡淡果酸，喝起來十分順口
不只大人喜歡，連孩子都忍不住一口接一口

清晨微風 Mocktail(無酒精調飲)

繽紛的外觀相當吸睛
入口後，清新果香與細膩口感交織
酸甜清爽的風味十分適合搭配重香料料理一起享用
完美平衡了香料料理的濃郁厚重
是享受正宗印度餐點時
極致消暑且別具儀式感的飲品選擇

招牌米布丁

這道甜點在印度相當具有代表性
主廚將米粒與牛奶慢慢熬煮再加入荳蔻香料
口感介於布丁與米粥之間
帶有溫潤奶香與淡雅甜味

考非 Kulfi

考非 Kulfi是傳統印度冰淇淋
口感有點類似台灣雪糕
入口充滿堅果與香料香氣
是蠻獨特的冰品風味

活力印度餐廳 新竹關埔店 用餐心得

第一次真正認識 HOLI，是在之前的一次跨年夜

當時我們選擇到竹北店慶祝結婚紀念日
也為一家人的一年畫下美好的句點
因為早就耳聞 HOLI 的印度料理深受許多人推薦
一直想找機會造訪
只是擔心年紀還小的孩子無法接受印度料理的香料風味
因此遲遲沒有成行

沒想到實際用餐後才發現
HOLI 並不只是印象中重口味的印度餐廳
店內有不少適合孩子享用的餐點選擇
香料運用也比想像中更容易親近
那天整間餐廳幾乎座無虛席
其中還能看到許多印度人與外國客人前來用餐
也讓我們對餐點的道地程度留下深刻印象

而最重要的是，那一晚不只是吃到一頓豐盛的晚餐
更成為我們一家人珍貴的回憶之一

近期得知 HOLI 進駐關埔商圈後
便迫不及待安排時間帶孩子再訪
相較於竹北店
新竹關埔店擁有更加寬敞舒適的用餐空間
整體氛圍也展現出不同的特色
無論是家庭聚餐、朋友聚會或公司聚餐都相當適合

而真正讓人印象深刻的
則是 HOLI 對於品牌品質與一致性的堅持
主廚 Jaspal 及其團隊始終懷抱著打造「印度料理界鼎泰豐」的願景
希望無論顧客走進哪一家 HOLI
都能享受到同樣水準的餐點與服務

從食材選用、香料比例到料理細節
每一個環節都經過反覆琢磨與嚴格把關
只為呈現最道地且穩定的印度風味
而這次再次造訪
也讓我感受到這份理念並非一句口號
而是真實反映在每一道料理與每一次用餐體驗之中

如果你也想嘗試印度料理
或正在尋找一間適合家庭聚餐的異國餐廳
那麼 HOLI 會是值得收藏的一個選擇

活力印度餐廳 新竹關埔店 注意事項

📍用餐時間90分鐘(訂位時間起算)
📍酌收10%服務費
📍餐點現點現做，人多時需稍作等候

活力印度餐廳 新竹關埔店 停車資訊

✅慈濟路上路邊停車格

✅CITY PARKING 城市車旅停車場 新竹迪卡儂站
(距離約270公尺，步行約4分鐘)

HOLI indian restaurant 活力印度餐廳 店家資訊

★ HOLI indian restaurant 活力印度餐廳 新竹關埔店 ★
ღ地址：300新竹市東區埔頂里慈濟路93號
ღ電話：035790588
ღ營業時間：
週一到週五：11:30-14:00 / 17:30-21:30
週六到週日：11:00-15:00 / 17:30-21:30
ღIG：https://www.instagram.com/holi_indian_restaurant_tw/
ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/HOLIIndianRestaurantTW
ღ線上訂位： https://inline.app/booking/HOLI
ღ官方Line ID: @holi_indian

★ HOLI indian restaurant 活力印度餐廳 新竹竹北店 ★
ღ地址：302新竹縣竹北市成功二街170號
ღ電話：036675100
ღ營業時間：
週一到週四：11:30-14:00 / 17:30-21:30
週五到週日：11:30-14:30 / 17:00-21:30

★ HOLI indian restaurant 活力印度餐廳 台中健行店 ★
ღ地址：403臺中市西區健行路1037號博館三街金典酒店旁邊, 入口在2樓
ღ電話：04 2320 0599
ღ營業時間：
週一到週四：11:30-14:00 / 17:30-21:30
週五到週日：11:00-14:30 / 17:00-21:30

*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主