【新竹咖啡】用咖啡傳遞溫度 用人文傳遞溫暖的老宅咖啡店 九慕咖啡手烘咖啡專門店
漫步在新竹舊城區的街道裡
除了新興美食臥虎藏龍的東門市場
喜愛老屋跟老物控決不能錯過的必訪之地
就是來九慕咖啡來一杯
九慕咖啡店門口掛著雙招牌
這裡白天是九慕咖啡手烘咖啡專門店
晚上八點後則是酒吧「不染 Cocktail Bar」
不同的主理人經營
但一樣極具特色與人文風情
平日的九慕咖啡
營業時間早上7點半就開始
是附近街訪鄰居許多人早晨美好的開始
假日也不少人慕名而來
在新竹極具特色的老屋咖啡名單裡
九慕絕對是必訪的好店之一
而且距離新竹火車站約500公尺的距離
是外地訪客走路也很方便可以到達的咖啡店
踏入九慕咖啡的第一眼
紅磚頭的斑駁牆面
先告訴你它擁有不少故事值得你探訪
主理人夫妻親切的招呼
讓你像回到老家一樣的溫暖自在
九慕咖啡
源自於成語「十人九慕」
意旨大家十分嚮往與羨慕的事物
也是主理人對九慕的期許
希望打造一個舒適且人與人之間互動溫暖的空間
看著人來人往的九慕
理解到這間咖啡店的暖度來自主理人夫妻的親切
與客人熟悉的互相寒暄
客人像走進自家客廳或廚房般
找個屬意的舒適位置
來杯香醇的咖啡或經典的布朗尼
這裡低消為一杯飲品且不限時
白天在這裡享受一杯咖啡的美好時光 很可以
九慕咖啡為自家烘焙咖啡店
擁有許多SCA國際認證的咖啡證照
牆上的層架上也有販售咖啡豆與相關器材
喜歡什麼樣的咖啡或是不知道該如何選擇
都可以和主理人聊聊
選出適合與自己喜歡的風味
九慕咖啡的空間以垂吊燈打出溫暖的黃光
與斑駁的紅磚頭牆和咖啡色系的桌椅
呈現出一種復古懷舊的情懷
在九慕咖啡裡跟尋寶一樣
主理人收藏的老物件
處處都讓人眼睛為之一亮
從一樓到二樓都讓人目不轉睛
不愧是新竹老城區非常有特色的手烘咖啡店
通往二樓的樓梯
散發出一種迷幻的黃白光
好似歲月的時光隧道長廊
一步一步通往歷史的歲月巡禮
為了讓客人更了解九慕咖啡的老建物歷史
在店內一些角落或牆上
都會有掛著一些介紹看版
讓大家更了解屬於九慕與這棟老建築的故事
二樓的空間也像個老物博物館
處處可見小巧思與懷舊老物
在老建築裡待著的老物件們
有種互相陪伴、淡看流年歲月的歲月靜好
小時候常見的搖搖椅
對現在的孩子們來說是個新奇的玩物
現在的九慕咖啡算是2.0版本
與主理人翰霆聊到是否因喜愛老物而打造出現在的九慕
曾經從事品牌藝術設計相關的他
微妙的回答我
「在每個人心中都會有屬於自己想要的樣子」
「我只是讓九慕的空間實體化我腦中的想像」
為了就近陪伴家人
曾在台北工作的主理人夫妻
毅然決然放棄穩定的工作而回鄉
最後決定在新竹投入自己有熱誠的咖啡事業
在九慕的咖啡時光裡
深深讓我覺得九慕真正的成功不在於店的本身
(雖然真的是極具有特色)
親切熱情的主理人夫妻才是真正的關鍵點
人來人往的客人裡
不少進門就是先閒話家常
感受到濃厚的人情溫暖
二樓還有個天井處可以往下看
二樓靠窗處的位置是我最喜歡的空間
沐浴在和煦陽光下的老宅與老物件們
更多了一份懷舊情調與恬適感
慢慢欣賞這屋裡一角一落的收藏品
說是小小老物博物館也不為過
二樓的空間通常為午後或人潮較多時
才會開放入座用餐
未開放期間如果想欣賞一下空間也是可以的
而二樓採自助式回收餐具
用完餐記得將餐具放到樓梯口附近的回收檯面喔
美好的用餐環境是需要大家一起維護的
九慕咖啡的菜單
內用低消為每人一杯飲品
有WIFI且不限時間
九慕咖啡主要以咖啡相關飲品
也有一些果茶或奶類飲品
餐點的部分以甜點為主
沒有提供鹹食類餐點
很認真在看菜單的阿喬小妞XD
➤焦糖牛奶
香醇的牛奶配上清甜的焦糖
雖然是給小孩喝的
但主理人依舊做出了美美的拉花
SO SWEET~
➤拿鐵
溫順口感的熱拿鐵配布朗尼最剛好了
而且價格超佛又好喝，百元有找
真的是CP值超高
➤濃心脆皮布朗尼
來九慕一定要吃吃他們家的布朗尼
口感是屬於脆皮軟心的
外層烤的酥酥脆脆
但裡頭是香濃巧克力濕潤的口感
還帶點微膏狀夾心的不同層次感
巧克力的迷人香氣濃郁且不會太甜
➤紅玉紅茶起司蛋糕
很香濃順口的起司香氣
尾韻在嘴裡慢慢散發出紅茶香
也是配上咖啡的絕配好搭檔
好吃到一直等餵食的阿喬小妞
坐在吧檯區附近
除了可以就近與主理人閒話家常
還可以看到與聞到現場手沖的咖啡香
如果有機會來到新竹舊城區
別忘了將九慕咖啡列入必訪名單
不管是來個老屋探詢或是體驗美好的咖啡時光
九慕咖啡決不會讓你失望~
在充滿歷史歲月刻痕老建築裡
來杯濃郁的咖啡香
與感受溫暖的人情味
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★九慕手烘咖啡專門店★
ღ地址：300新竹市東區中正路60號
ღ電話：03 528 2377
ღ營業時間：週一到週五 07:30~18:00
週六、週日 10:00~18:15
ღ粉絲團：https://www.facebook.com/9CoffeeRoasters
ღIG: https://www.instagram.com/9coffee.shop/
ღ官網: http://9coffee.shop/
