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咖啡配牛奶,已不再是拿鐵的黃金組合

這些年跑咖啡店發現
許多店家已漸漸在拿鐵系列後面
總會備註「可換燕麥奶/植物奶」
興許是這些年素食人口漸增
亦或是許多人漸漸發現
當想來一杯熱拿鐵又不必擔心乳糖不耐時
換上燕麥奶是個安心的好選擇

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今天開箱介紹給大家的
是專為咖啡而設的
Vitasoy咖啡大師植物奶系列三兄弟
澳洲植物奶領導品牌
(根據 2021 IRI 市調-銷售額第一)
雖說是『咖啡大師系列』
但單喝也很不錯,有很香甜順口的植物奶香

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從左到右,分別是
Vitasoy咖啡大師豆奶(澳洲產)
Vitasoy咖啡大師燕麥奶(澳洲產)
Vitasoy咖啡大師杏仁奶(澳洲產)

有沒有發現植物奶的口味也是很多元
一樣都是植物奶
但細細品嘗還是有些獨特差異的迷人風味

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「Vitasoy咖啡大師豆奶」
採用高品質澳洲大豆製成
喝起來有很細緻的豆奶香
這款我喜歡拿來打成細緻的奶泡加入熱咖啡
奶泡的比例添加較多時
有一種豆奶咖啡的風味

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一整罐容量1000毫升
未開封前可存放於陰涼乾燥處
開封後記得放入冰箱冷藏

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像這麼炎熱的夏天總會想喝杯涼的
Vitasoy植物奶系列
都是零膽固醇、不含反式脂肪
喝的健康、也喝的香甜順口

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即使早晨來一杯熱拿鐵
也不用擔心沒多久就想跑廁所

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而且在家也可以自己簡單使用手動奶泡機
製作出豐盈的奶泡加入咖啡裡

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「Vitasoy咖啡大師燕麥奶」
採用澳洲燕麥製成

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Vitasoy的燕麥奶
喝起來有一股淡淡的穀物香氣
不同於一般超商那種燕麥奶濃稠的口感
Vitasoy的燕麥奶喝起來口感滑順細緻
輕盈的香甜
如穀物在口中輕舞跳躍

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Vitasoy的燕麥奶也很容易打出奶泡
這款我很常拿來做成燕麥奶蓋
單喝的話也是濃醇不膩口
也可以加點紅茶做成紅茶拿鐵

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這綿密的奶泡
真的就是家用手動奶泡機打出來的
看這細緻綿密的純白
是不是看了心情就很好

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Vitasoy的植物奶
有榮獲澳洲精品咖啡協會認可
不單單適合單飲
調製茶飲、咖啡和拉花也都很棒

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天氣熱的話可以事先做好咖啡冰磚
倒入燕麥奶
一杯清涼的咖啡拿鐵就製作完成了

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家有幼童,冰箱最少不了的就是布丁布蕾
用燕麥奶做出來的布蕾
味道層次稍微豐富些
口感一樣滑順軟嫩
但多了點燕麥的穀物輕盈的香甜風味

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「Vitasoy咖啡大師杏仁奶」
採用澳洲杏仁製成

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這款有澳洲冠軍咖啡師Matthew Lewin認證
「best tasting almond milk. get on board」
在包裝上還特別有他的肖像
特推這款杏仁奶

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不得不說,這款也是三款裡我最愛的一款
almond milk 杏仁奶
容易被誤解成一般市場裡販售的杏仁茶味
我先生對於杏仁奶一開始很抗拒
名稱讓他直接誤解成
喝起來有杏仁茶味的奶
為了破解他的迷思,我還是端到他嘴邊試喝了幾口
眉頭沒皺、沒吐出來,很好XD

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Vitasoy的杏仁奶
因為使用的是澳洲杏仁
味道比較偏向我們直接吃堅果杏仁的香氣
喝起來有清爽濃郁的堅果香

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最近天氣真的熱到爆
看過韓劇「金秘書為何那樣」的人都有看到一幕
女主角到鄉下自製「西瓜雪碧」消暑
後來每到夏天就會再被挖出來討論一番

前幾周看到「千千進食中」也挖起了西瓜
做起了清涼的西瓜雪碧
看到討論串裡有人說加入牛奶也別有一番風味
秉著實驗家精神
我試驗加了我愛的杏仁奶和杏仁奶小方冰塊

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喝起來真的是超清涼消暑的啊
西瓜的瓜果香與雪碧的香甜氣泡超搭
加入杏仁奶後風味又更多元了
而且顏色變得粉嫩粉嫩的

杏仁奶比較會有一些沉澱的現象
稍微搖晃後就會消失
記得飲用前要稍微搖均勻一下
沉澱後的杏仁奶在西瓜雪碧裡
變得有點像綿拋拋的雲朵啊~

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這些年養生與環保議題盛行
綠色飲食也漸漸蔚為風潮
植物奶的潮流
也席捲了大大小小咖啡甜點店
不管是為了健康還是對環境的保護
植物奶的出現
都帶給了我們飲食的新革命體驗
讓我們在追求風味與口感的同時
也能享有健康的平衡

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「Vitasoy咖啡大師植物奶系列」
專為咖啡而設
讓想來一杯拿鐵的愛好者可以盡情享用
多種不同的植物奶風味更有多元的變化
除了咖啡
也能應用於其他菜式中
有別於牛奶
更能激盪出不同於以往的風味口感

綠色飲食新潮流,你跟上了嗎?

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