【嘉義甜點】甜點如藝術品般的絕美 日系老宅咖啡秘境 霜空珈琲 Shimo sora
霜空珈琲，我在規劃嘉義之旅時第一眼愛上的咖啡店
大概我對這種有著日式風情的老屋
總是被吸引到無法抗拒
所以在短暫停留嘉義的時間裡
我保留了一個下午的時間給霜空珈琲
為的就是在這裡好好感受
很喜歡霜空珈琲的門面
簡簡單單，卻又十分有一種留白的美
招牌字體出自於「今晚我是手」(iamhandtonight)的執筆
刻意的朝右下斜角與字體的筆觸
呈現出一種俐落、但又飽滿的堅定感
由店家一字一字拼上的鐵條字
立體感在陽光的不同時間照映下
也會呈現不同的光影美感
霜空珈琲距離熱鬧的文化路夜市不遠
所以吃完林聰明沙鍋魚頭或是其他家火雞肉飯後
可以留點胃
再慢慢散步到霜空珈琲
附近不太好停車，而且是單行道
建議可以停稍遠一點的地方再步行而來
(附近比較近的停車場，是西市場大樓跟建安)
雖然是人氣名店
但店家沒有因此把空間座位塞很滿來多收點客人
遼闊的空間感令人感覺舒適且明亮
與外頭繁鬧的街道呈現一種對比
來訪的時間裡
用餐的客人也都很有默契的低聲交談
店員製作餐點的聲音也很細小
幾乎沒有聽到太多ㄎㄧㄥ ㄎㄧㄥ ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ的碰撞聲
霜空珈琲的店內家具與擺設，多以木頭材質為主
帶著一種質樸的暖度
店內也可以看到很多古董老件跟生活器皿
還有增添一絲絲浪漫氣息的乾燥花藝
仔細觀察空間的每一個角落、每一樣物件
放置的都很有巧思
霜空珈琲製作餐點的吧台放置了不少乾燥花藝
在享用甜點時才知道
這些都是讓每一道甜點能像藝術品般的巧妙點綴啊
點餐的吧檯前方
會有今日限定的甜點選項與季節配方豆
點餐的吧檯前方
會有今日限定的甜點選項與季節配方豆
這裡低消為每人飲品一杯(12歲以下小孩不在此限)
用餐時間為90分鐘
非用餐時間或在店內走動，請記得戴好口罩
(其他相關的店內注意事項在文末處)
這面牆是我最喜歡的店內一角
恣意落下的落葉
讓時間好像在此時停止流動
一種寧靜且安逸的美好
但孩子的一聲：「媽媽!」
把我從慵懶的放空中拉回現實
在霜空珈琲裡帶小孩來最棒的地方
是後院還有個小空地
輕輕側推玻璃木門
孩子可以在後院小小的散步玩耍
就不會打擾到其他用餐的客人
霜空珈琲的菜單
用餐前須注意的相關事項
●咖啡拿鐵 中焙
霜空珈琲的美式與拿鐵可以自由選擇焙度
有中焙跟深焙可以選擇
中焙喝起來溫順好入口
尾韻的咖啡香氣非常迷人
但更迷人的，是這杯咖啡的拉花，美的冒泡啊~
●鍋煮奶茶
Twining1伯爵茶+牧場鮮奶+日本甜菜糖
本身喝起來甜度不高
但店家旁邊還放有糖漿
覺得不夠甜的話可以再自己加
後來才發現店家另備有印度香料
如想要添加的話需另外告知
(錯過了沒點到好可惜)
●季節水果鮮奶油戚風
水果使用台南七股的香紅肉哈密瓜
與鬆軟的戚風蛋糕體呈現很完美的搭配
香甜的果肉配上蛋奶香的戚風
吃在嘴裡的甜配上點綴花藝的美
只能說是一道味覺與視覺都被滿足的甜點
●焦糖卡士達烤布丁
本來是打算點給小孩吃的
殊不知這小妞不太賞臉
我吃了一口後才發現，這布丁屬於大人味
布丁體本身蛋香味香濃，口感滑嫩紮實
底下的焦糖屬於苦甜的那種
小孩不愛，但我很愛XD
盤子邊緣上的焦糖卡士達也很酥脆香甜
原本還想說為什麼一份布丁要賣到160元
看到本人後整個覺得很值得
而且一樣是霜空珈琲甜點STYLE—美到一個不行
Shimo sora
霜空意旨秋冬的晴空
秋末冬初是自己在四季最能將步調緩下、
靈感最豐沛也是氣溫最宜人的季節，
這個季節也承載著許許多多美好的回憶。—-霜空咖啡
在霜空咖啡裡的時光流逝
有一種很緩慢的前進與流動
好似與外頭的喧鬧嘈雜完全隔絕開來
在每一道飲品與甜品的呈現上
也猶如端上一道道精美的藝術品般
讓享用的人同時達到味覺與視覺的享受
如此愜意的世外桃源，會讓人來嘉義時想再次探訪
相關店內注意事項，如有異動請依店家現場公告為主
∎店內用餐相關注意事項 /
☑個人低消為飲品一杯，十二歲以下孩童不在此限，
☑用餐時間為入座後計九〇分鐘
☑店內用餐以現金結帳為主
☑接受紙本振興五倍卷，五倍卷不提供找零之服務
☑店內用餐僅接受現場候位，沒有開放訂位的服務
☑配合疫期餐飲用餐政策，店內座位維持安全用餐距離
☑客滿時有勞填寫候位聯絡資料，當提早有座位時會依電話確認，
並依適以可容納人數及候位登記時間依序做位子的安排，
通知後為座位保留十五分鐘
☑疫情因素配合政府政策，入內用餐需要配戴口罩，
進門前由服務人員協助測量額溫及使用酒精消毒雙手，
並提醒於非用餐期間及交談期間將口罩戴上。
∎店內環境注意事項 /
☑為了維護用餐空間，店內環境沒有開放參觀
☑入內用餐請降低交談音量
☑避免打擾其他用餐客人，餐點部份不開放移動拍攝
☑空間拍攝請避開服務人員及工作區域
∎其他注意事項 /
☑攜帶寵物置於寵物籃或繫上牽繩，是可以入內的
☑珈琲飲品提供外帶九折折扣
☑切片點心及整模蛋糕於前一日午後公告於限時動態內，
提供整模蛋糕預留的服務，切片點心及飲品請至現場選購，
☑天氣較炎熱時建議可以準備保冷袋避免影響點心品質
∎交通相關注意事項 /
☑連假期間人潮較多，國華街屬單向車道，
建議開車來的客人可以將汽車停放在鄰近的停車場
再步行前來霜空—————
光彩街/ 建安停車場 ｜500公尺
忠義街 /西市場大樓停車場｜ 550公尺
民生北路/ 舊市公所停車場 ｜ 600公尺
垂楊路/文化公園停車場｜ 650公尺
吳鳳南路/府前停車場｜ 900公尺
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★霜空珈琲★
ღ地址：600嘉義市西區國華街132號
ღ電話：05 225 5507
ღ營業時間：12:00-18:00
（每月營業與公休時間請參考粉絲專頁）
ღIG：https://www.instagram.com/shimo_sora/
ღ粉絲團：https://www.facebook.com/%E9%9C%9C%E7%A9%BA%E7%8F%88%E7%90%B2-2123671367648790
