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之前路過一瓣心香,一直以為主要是喝茶的地方
某天走過仔細看了一下店門口的黑色看板
才發現這是結合自家烘焙咖啡、茶飲與陶藝的一家店

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整間店的氛圍跟一般咖啡店不太一樣
有一種很古色古香的幽靜雅緻
人文氣息很濃厚的一家咖啡店
店裡除了陳列了兩排不少書籍可供客人翻閱外
隨處也可見許多陶藝作品

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老闆熱愛陶藝創作,之前店裡還會販售陶器與陶藝教學
不過因為現在工作太忙了
比較沒有時間再接單製作
所以目前店裡的陶器多為自家使用,沒有再販售了
可惜有些陶器真的超美的
老闆也捨不得割愛XD

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店裡的牆上的詩句,是作家陳黎的「一茶」
另外一側的牆上也有一些詩句
老闆創立一瓣心香的目的
除了是一個飲茶、品咖啡、賞陶藝的空間外
也是希望能延續優質的傳統文化與人文的生活美學

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「一」代表開始、全部
「瓣」代表茶葉的一心二葉
「心」代表用心、心意
「香」代表茶香,而「心香」是所有香裡面最香的

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一瓣心香的菜單
品項有咖啡、茶、風味飲品、點心與手作烘焙
單品咖啡、點心以現場供應品項為主
手作烘焙則是每週四、五限量製作

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這裡的單品咖啡會不定期更新
因為老闆說,他喜歡一直不斷嘗新
所以如果在這有品嚐到喜歡的單品咖啡風味
記得要趕快把豆子買回家
因為你下次來,很可能又換上別種豆子了~

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點單品咖啡的話是先在櫃台挑選想喝的豆子
然後老闆會推著小桌子過來
親自在桌邊一邊解說,一邊沖泡咖啡
非常有臨場感XD

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今天喝的是
衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 G1 水洗豆
一瓣心香的豆子多以淺焙為主
所以喝起來的尾韻都有淡淡的茶香感
像在喝咖啡,也像在喝茶

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在手沖咖啡之前,老闆會先磨好豆子
讓你聞一聞咖啡豆的香氣
然後手沖成兩杯
一杯用玻璃小杯盛裝,讓你先啜飲與觀察色澤
如茶湯色澄清亮的手沖咖啡
大概也是一瓣心香咖啡的特色吧
另一杯比較大杯的,用的是店家手工捏製的陶杯
也是頗具特色

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點上一份酸酸甜甜的檸檬塔搭配咖啡
檸檬塔的塔皮算蠻酥脆的
內餡微酸微甜
送上來的時候還幫忙先切成四小塊
很貼心的小舉動

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「一杯茶
由近而遠而虛無
久候的那人姍姍來到
問你要不要再來一杯茶」---作家陳黎 一茶

一瓣心香
一個結合陶藝與咖啡、茶飲的人文藝術咖啡店
來大甲觀光之餘
也可以來這歇歇腳,喝杯好茶/好咖啡喔

 

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★一瓣心香 陶藝/咖啡/茶飲★
 ღ地址:437台中市大甲區文武路119號
 ღ電話:04 2686 1218  
 ღ營業時間:週一、週三、週四 13:00-21:00
            週五到週日 10:00-21:00
            每月第二.四周的周日公休,每周二固定公休
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 ღ關於一瓣心香  2008年於大甲成立《一瓣心香》陶藝、咖啡、茶飲、陶藝教室。
  希望藉由《一瓣心香》的成立,
  以延續優質的傳統文化與生活美學為職志,
  藉此一空間與更多關心文化藝術的朋友切磋共勉。


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