新竹・湖口｜三印燒肉｜挑戰極致火烤兩吃的海陸盛宴 1988元頂級龍蝦、和牛吃到飽

在湖口有著一處火烤饗宴的秘密基地
三印燒肉以溫潤的木質色調與柔和燈光
打破了傳統燒肉店的喧囂印象
這裡不僅僅是聚餐的場所
更是一場關於食材的極致探險

這裡特別設計了火烤兩吃的用餐形式
讓你在品嚐炭火炙烤香氣的同時
也能有一鍋暖心的湯底涮煮鮮甜海味
從稀有的見島和牛到肉控最愛的厚切牛舌
每一道食材都充滿誠意
最令人驚豔的
莫過於$1988價位限定的龍蝦吃到飽
如果你正找尋一處能與好友優雅舉杯
同時大口品嚐海陸鮮甜的空間
三印燒肉絕對值得你專程前往

三印燒肉環境介紹

三印位在湖口中正七街上
附近有鄰近大停車場
停車還算十分便利
店面正面望去看起來左邊是鍋物、右邊是燒烤
但其實都是同一家
統一由右邊大門進出即可喔

店內巧妙地劃分為兩種截然不同的風格區域
這一區空間以大量的深色木質調為主軸
天花板懸掛著一盞盞帶有復古感的圓筒狀燈籠
透出柔和而溫暖的黃光

我特別喜歡這裡的一些細膩設計
每個座位旁的木柱都巧妙地設計了凸出的木頭掛衣架
可以優雅地掛上外套或包包
不會影響用餐動線

而桌邊更設計了收納格
整齊地擺放著各式調味品與碗盤
不僅取用方便
也讓整體視覺更顯整潔有序

這區的自助吧主要以飲品為主
品項也算不少
不管是想來杯清涼的巧克力冰沙或解膩的茶飲
應有盡有

自助吧飲品分前後兩側
另一側還有投幣式酒類飲品

穿過另一側
風格瞬間轉變為明亮清新的現代風格
這一區採用淺色系木材搭配米白色牆板
整體視覺感顯得寬敞、乾淨

而這區最核心的靈魂
莫過於規劃完善的自助吧空間
因應三印「火烤兩吃」的特色
這裡準備了極其豐富的食材

滿滿的新鮮蔬菜、多樣化的火鍋配料與各式麵食
讓你在吃燒肉之餘
也能煮上一鍋清甜的熱湯平衡口感

蔬菜夾好夾滿
大口吃肉吃海鮮之餘
吃點蔬菜平衡口感也是很重要的

這裡面的小亮點莫過於棉花糖和布朗尼了
旁邊有竹籤可以串成一支支
放到烤爐微烤一下
就是一份好吃的自製點心了

這裡面的醬料小亮點是蔥鹽醬
烤牛舌的時候包裹著一起吃
超讚

飽滿香Q的白飯與琳瑯滿目的醬料區
可以依照個人口味調製專屬沾醬

受歡迎的冰品區也設置在此
餐後別忘了來一份冰涼的甜點
為這場盛宴畫下完美句點

三印燒肉菜單價位

三印的菜單價位級距分明
但既然來了就想把最極致的享受一次收集
建議直上$1988頂級方案
除了能享用全菜單品項
更包含了龍蝦、鮑魚以及多款和牛部位
對於想追求高品質海鮮與特殊肉品的饕客來說
這個價位提供的食材等級讓人感到物有所值

三印燒肉餐點介紹

這一餐的節奏
大概可以用「從陸地一路吃到海裡」來形容

龍蝦

來到這裡的重頭戲絕對是龍蝦！

肉質極其紮實
火烤後散發的甲殼素焦香與鮮甜，讓人停不下來

但我個人偏好放入鍋中熬煮
肉質是紮實帶彈性的
咬下去可以感覺到那種乾淨的海味
不用太多調味
單吃就好吃到令人讚嘆

見島極上和牛

見島極上和牛的油花分佈得像雪花般細緻
稍微炙一下
油脂開始融化的瞬間
香氣會慢慢往上飄

入口後油脂在舌尖化開
滿口都是迷人的脂香
是那種會讓人默默再續點的肉

厚切牛舌

厚度給得很有誠意
外層烤到微微焦香
裡面還保有一點彈性

三印的厚切牛舌是屬於稍微有點嚼勁的口感
越嚼越有味道
單吃或加點蔥鹽醬都是很不錯的風味

無骨牛小排

細膩分布的豐腴油花
肉質軟嫩又有濃郁的肉汁香氣

烤到邊緣微微焦化
那個香氣會特別明顯
5到7分熟之間就很好吃
是很耐吃且令人記憶點深刻的一道

美國老饕肋眼牛排

超大一片
會有一種「在吃牛排」的滿足感
但又多了燒肉的香氣

比起前面幾款
這一道的肉香更直接一點
油脂分布均勻
咬下去是比較飽滿的口感

特級帶骨牛小排

帶骨的部位多了一點啃食的樂趣
吃起來肉質紮實
邊咬邊感受油脂慢慢釋放
香氣在嘴裡會停留得比較久

牛胸腹拼盤

特別有意思的牛胸腹拼盤
提供了義式香草、日式與紅椒麻辣三種風味
像是在餐桌上進行了一場味覺的小旅行

義式香草偏清爽，帶一點香氣但不搶味
日式是最耐吃的經典款
紅椒麻辣則多了一點刺激感，後勁會慢慢出來

三種口味交替吃
其實蠻有趣的

活凍鮑魚

不管用火烤還是火鍋熬煮
口感是Q彈中帶一點脆
咬起來很有存在感

不是那種軟嫩路線
而是偏有嚼感的海味

日本生食級干貝

輕輕炙烤讓表面帶點焦香
裡面還保留一點濕潤感
放入鍋中煮也很鮮甜

入口是柔軟又帶甜味
那種鮮度其實很直接

野生海草蝦/阿根廷天使紅蝦/大白蝦

蝦類的選擇算是蠻豐富的

天使紅蝦甜度明顯，肉質偏軟嫩
海草蝦則多了一點彈性
大白蝦介於兩者之間，口感與甜度都比較平衡

日本半殼扇貝/新鮮文蛤

扇貝帶一點海水的鮮甜
烤完後湯汁還會留在殼裡

文蛤則是簡單直接
打開的瞬間
那股熱熱的海味其實很療癒

直接放進鍋煮也很不錯
直接升級成海味十足的鮮美鍋物

三印炫光調酒

除了奢華的海陸食材
三印燒肉的隱藏版亮點
莫過於「三印炫光調酒」
只要選擇 $1088 以上方案
就能享有這六款精緻調酒的無限暢飲

「喝了好蘇伏」
以多多搭配伏特加，整體是偏順口、帶一點乳酸甜感的路線

「這個小燒碧」
雪碧結合燒酒再加上一點檸檬冰結，喝起來很清爽

「伏誇的蜜桃」與「香橙琴檸滋」
水果系調酒，蜜桃甜感與香橙檸檬的酸甜酒香
算是接受度很高的類型

「台式麥野格」與「樂子威士忌」
這兩款的酒感會再明顯一點
比起前面幾杯多了一點成熟風味
適合慢慢喝

甜點

除了自助吧提供的基本甜點選擇之外
也可以另外加點幾款現點的品項
像是泡芙、蛋塔、草莓大福

不是特別華麗的甜點收尾
但剛好把前面濃厚的肉與海鮮
慢慢收進一個比較輕柔的節奏裡

三印燒肉 用餐心得

整場用餐過程，就像是一場優雅且愉悅的火烤兩吃海陸盛宴

我很喜歡三印對於食材的堅持
每一份海鮮與肉品都處理得非常乾淨
那份視覺上的精緻感與入口後的鮮甜
完全騙不了人
最迷人的時刻
莫過於看著見島和牛在烤盤上滋滋作響，油脂化作迷人的香氣
與此同時
鮮甜的龍蝦在沸騰的火鍋中翻滾，鎖住了最純粹的海味精華

在這裡我們吃得過癮、也吃得極其滿足
這種「火烤雙享」的儀式感
讓食物不再只是填飽肚子的工具
更升華成一種對生活的質感享受

雖然$1988元的價位看似高端
但能換來如此高品質的私密環境與頂級食材
無論是為了慶祝特別的紀念日
或是想與重要的人來一場浪漫約會
三印燒肉都是我心目中非常完美的選擇

三印燒肉 注意事項

📍用餐時間120分鐘(點餐時間90分鐘)
📍服務費10%另計
📍同組限用同種價位
📍如過度浪費食材，每人酌收300元清潔費

三印燒肉停車資訊

✅王爺壟停四(中正七街/達生六街口旁)

✅湖口鄉王爺壟停車場

三印燒肉店資訊

★ 三印燒肉 ★
ღ地址：303新竹縣湖口鄉中正七街197號
ღ電話：03 699 2279
ღ營業時間：
週一：17:00~22:30
週二到週五：11:30~14:00 / 17:00~22:30
週六週日：11:00~23:00
ღIG：
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ღ線上訂位：https://reurl.cc/QWAEpO

*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主