【台北咖啡】老宅廢墟改建的復古式咖啡店 獨特滄桑美的小廢墟 Ruins Coffee Roasters
那是一個陰濕的午後 在景美與朋友吃過午飯後
突然想起之前雨繪日子咖啡跑店活動的時候
名單上有家 Ruins Coffee Roasters 咖啡店就在木柵
於是跳上了660公車 在文山行政中心下了車
跟著Google地圖走到 Ruins Coffee 的地址時
在對街準備過馬路時看著這個大門想著 這是什麼小廢墟?
但當一打開店門時 我讚嘆了
它的確是個小廢墟 一分為二的中空設計空間
的確是很多在廢棄大樓中可以看到的隔層景象
斑駁的水泥 裸露的鋼條 褪色的磚瓦
但經過店家的改造後 老宅彷彿重生了一樣 重新有了生命力
不把老宅打掉重練 而是利用它原始的面貌加以改造
保留大部分的廢墟結構 再加入一些復古懷舊風格的設計
這種獨特的頹廢美 真的是令人非常印象深刻
Ruins Coffee除了販售單品、義式咖啡與茶類咖啡外
還有一些簡單的小甜點和漢堡(漢堡晚上六點後供應)
低消是一杯飲品
一樓也有販售一些咖啡耳掛包和咖啡器材的相關產品
這裡的每一處小細節都讓人目不轉睛
明明店裡其實也不大 但我在點完餐後就忍不住四處晃著
店裡隨處一角拍下的每一個畫面
都可以是一張張復古唯美的景色
尤其是下著雨的午後 讓這老宅更增添了一股滄桑的美感
滴滴答答的雨聲 像是老宅廢墟在訴說著它的故事
來這之前因為寒冷雨天的煩躁
竟也在這靜靜坐著喝杯咖啡時 獲得心靈上的平靜
好像時間的流逝不存在一樣
就這樣靜靜地坐著發呆 也覺得很美好
往二樓上去的水泥樓梯有點兒陡
與其說是二樓 我覺得比較像是小閣樓
斜邊的屋頂讓空間的高度較低
有些地方連女生走過都要微低頭了
高個兒在二樓的空間裡大多只能彎腰走過
二樓的平台靠邊沒有欄杆或圍籬
有懼高症的人或小孩都不太適合上來
不過上來看看也是不錯的
從二樓往下望向吧檯或是窗外的景色也很美
說真的 我還蠻喜歡坐在二樓靠邊的位置
除了可以往下看咖啡師沖泡咖啡的畫面
望向右邊大格子窗外的景色也很不錯
這片窗戶讓整個空間的採光變得很好
也隔絕了窗外的寒冷和令人煩悶的雨
靜靜的看著外面滴滴答答的雨滴
也彷彿洗滌了世俗的喧囂與煩躁
Ruins Coffee的廁所在屋外 外面的這一片小空地
如果是天氣好的夏夜 點上串串小燈泡後
很適合和三五好友一同坐在這來杯啤酒
每年年底聖誕節 Ruins Coffee也會在後邊這片河堤的空地
舉辦河邊耶誕節市集活動
在玻璃窗邊發現雨繪日子的手稿畫
可惜活動結束後 店裡的明信片也發完了QQ
當午後漸漸步入晚上時間
店裡昏黃的燈光微微亮起
窗外日光淡薄的光線依然可以使整個空間有一定的亮度
這時候的Ruins Coffee感覺又有另一番溫暖懷舊的風味
雖然是下著雨的午後又有著寒風細雨
但Ruins Coffee的客人始終絡繹不斷
不過不像假日一樣待的時間長
所以如果想坐到店裡喜歡的一角 多點耐心即可
檸檬蛋糕
戚風蛋糕體口感蠻濕潤蓬鬆的 帶有淡淡的檸檬香氣
搭配旁邊現打的鮮奶油 清爽不油膩 非常好吃
鮮奶油上還撒有一些果乾和杏仁片
旁邊還有微酸的蘋果果粒醬可以搭配吃
是個配料與口感都很豐富的檸檬蛋糕
熱拿鐵
Ruins Coffee的拿鐵口感蠻柔順的
咖啡與牛奶的比例對我來說剛好 是屬於咖啡味大於奶味的拿鐵
咖啡味很厚實
在廢墟待了一個午後 絲毫不太感受到時光的流逝
只有看著窗外看著日光漸漸黯淡
才感受的到時間的遊走
或許這是老宅才特有的魔力 靜謐的氛圍 讓人心也跟著沉澱下來
我喜歡 Ruins Coffee經營者的一段話
如同我們的信念：「在垃圾中尋找美學的維度，就是對地球最真實的愛」。
希望大家都可以更盡自己的一份心力，讓我們生長的地方越來越美麗
或許美的事物並不需要特別開發創造 在身邊很多可再利用的資源裡
就可以創造出令人身心靈都滿足的美好了
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∴拍拍照∴趴趴走∴
★Ruins Coffee Roasters★
ღ地址：116台北市文山區木柵路三段242號
ღ電話：02 2234 0024
ღ營業時間：週二到週日 13:00~21:00 週一公休
ღ粉絲頁：https://www.facebook.com/RuinsCoffeeRoasters/
ღ關於Ruins Coffee Roasters
小廢墟咖啡館坐落在木柵路上，景美溪畔的一處廢棄倉庫，
由 Cafe Junkies 小破爛咖啡館的原班人馬在 2015 年接手改造工程
並在 2016 年獲文化局頒發老屋新生銀獎。
小廢墟販售義式、手沖、冰釀與創意飲品，佐以自製美式甜點，
亦承接各式的咖啡熟豆批發。
廢墟團隊目前正建置百坪烘焙工廠，2018 年初已正式上線啟用。
