【台中咖啡】Captain Joker 喬克船長 隱藏巷弄裡的海盜船 溫馨咖啡館x靜謐專業調酒吧的複合概念店
和朋友逛街逛完最適合來間咖啡店坐下來休息
特別是在這種
要不太陽大到熱死人或是雨大到可以划船的夏日
隨意在廣三Sogo的巷子裡
遠遠先發現這顆帶著船長帽的骷髏頭 喬克船長
有趣的是它身後是湯匙與叉子
這應該是間餐廳吧XD
門面的木頭質感
與大門圓形的玻璃窗設計頗像漁船的船窗
低頭看了旁邊的板子
精品手沖? 冰鑽拿鐵? 嗯?這是一家咖啡店?
手繪的圖案真的很可愛就是了
看到了桌上有放簡易的Menu 確認是間咖啡店後
抬頭看到了Bar & Cafe的字眼
就進去瞧瞧這艘「喬克船長」的船兒
到底可以帶領我們的味蕾到怎樣的美食領域囉
推開大門後
感覺到了一個神祕的船艙內部
深、淺色木質的裝潢
整齊的木頭桌椅陳列兩旁
桌上都有可愛的小松鼠端著小菜單等待著客人點餐
陽光大的時候望出去這片落地窗頗美的
外頭的暑氣完全被隔絕在窗外
店裡溫暖昏黃色的燈光在這靜謐涼爽的空間裡
營造出一種慵懶舒適的氛圍
如果只有自己來的話蠻適合坐前面這區的
綠葉環繞與鋪著圖騰風披巾的椅子
看著前方魚缸的魚兒游啊游的
不要去看到外面有人在行走的話
也是可以幻想一下自己在一艘海賊船的船艙裡度假XD
店家在一些燈飾與造景上蠻用心的
抬頭望都可以看到處處有小驚喜
總覺得一家店的菜單
應該不會只有小松鼠手上那個小Menu而已吧
這時吧檯的咖啡師默默地拿出一捲咖啡色的卷軸
太酷了 居然是藏寶圖菜單
種類蠻多的
有單品手沖咖啡、拿鐵、摩卡、花果茶、歐蕾
除了有一般啤酒外，還有咖啡酒系列
餐點的部分也有沙拉、鹹派跟每日限量甜點
手沖單品-【巴西】
中淺焙的豆子 波旁豆
酸中帶點淡柑橘香 伴隨淡淡的木質與堅果香氣
入喉的尾韻帶有清甜的紅糖味
【冰Espresso】
友人的這杯冰Espresso著實讓人驚豔
上面的奶泡不是打出來的
是咖啡師用調酒手搖的方式「搖」出來的泡沫
一般espresso濃度高、口感較強烈
不習慣的人可能比較難接受其口感
但喬克船長的咖啡師將espresso與冰塊
用手搖的方式調和了過於強烈的口感
呈現出來的冰Espresso非常清爽順口
尾韻香醇清甜，是款非常適合夏天的咖啡
【芒果拿鐵】
季節限定的風味拿鐵
底部是新鮮芒果泥+中間的牛奶+上層的咖啡
對於喜歡芒果的愛好者應該會蠻喜歡的
咖啡味較淡，但有濃郁的芒果香
很夏天味的芒果拿鐵
手沖單品-【烏干達】
淺中焙豆 布吉蘇小農合作社
很特別的是用兩隻試管裝在冰水裡端上客人面前
口感帶有黑醋栗的醇厚風味
後段有果香清甜的餘韻
【冰鑽拿鐵】
咖啡師給了一壺牛奶與一杯裝著咖啡冰球的杯子
將牛奶慢慢倒入裝有咖啡冰球的杯中
看著牛奶慢慢傾瀉而下感覺蠻療癒的
牛奶的多寡可以隨著自己的喜好添加
隨著咖啡冰球的溶解
可以喝到不同層次的口感
【棉花糖摩卡】
很少女系的咖啡!!!
咖啡師以小火微微烘烤上層的小棉花糖
烤出淡淡的清甜香氣
喝的時候 小棉花糖很好入口
咖啡裡也有加入一點巧克力
小棉花糖與巧克力一併沖淡了底層咖啡的苦
不過只有熱的才是小棉花糖
冰的就會是大顆的囉
隱藏單品-【隱藏的秘密就是你要開口問咖啡師才喝的到】
雖說是手沖，但這隻單品有一種咖啡酒的香氣
入口就有濃郁的白蘭地葡萄酒香
入喉的尾韻慢慢帶出焦糖的香氣
是杯喝了很難放下的單品咖啡XD
一群人擠在吧檯聊天看咖啡師沖咖啡
這邊白天除了咖啡師 另外還有一位很可愛的甜點師
晚上二樓酒吧開始營業後 還有另外的調酒師跟廚師
不得不說這裡的店員們跟店長都非常好聊
不管你是一群人還是一個人來
不小心與他們打開話匣子你可能會聊到忘記回家時間…..
除了飲品外，也要好好推薦一下他們的小甜點
甜點師招待的【椰子餅乾】
雖然沒有特別愛吃椰子餅乾
但喝咖啡配椰子餅乾 口味蠻搭的
【檸檬塔】
塔皮是軟的 蠻好入口
中間的檸檬果泥是偏酸的
不過對愛吃酸的人來說 再酸一點會更好吃XD
【巧克力塔】
跟檸檬塔不太一樣 巧克力塔的塔皮是脆的
上面撒了一點點桂花
巧克力塔的口感紮實 不甜不膩
【南瓜乳酪蛋糕】
口感綿密鬆軟 蠻清爽不甜膩的
吃起來不是濃郁的南瓜味
感覺很像栗子跟地瓜綜合的味道
默默地想起了向陽房熱銷的地瓜燒…
對 就是那個味道 向陽房的地瓜燒
不過口感的話喬克船長的南瓜蛋糕比較再紮實一點
這個好吃(豎起大拇哥)
每天的甜點限量三種 除了甜點外還有鹹派跟沙拉可以選擇
沙拉配了巴薩米克醋調配的油醋醬
很適合夏天的清爽口感
喜歡吃蛋的我不得不小小稱讚一下沙拉上的蛋
蛋黃呈半凝固黏稠
熟度煮的剛剛好 軟滑好吃
鹹派也不錯
分量很適合女生一個人吃完
剛好看到甜點師繪製的二樓菜單
也太有趣了
喬克船長的廁所在吧檯旁的旁邊
擺滿咖啡豆層架的這扇門後面
至於要怎麼進去
我只能告訴你不是用推的也不是用拉的
小小賣個關子 讓你探個險XD
就像海賊要找寶藏一樣
總得試探幾個機關才能得到答案囉
(如果你要站在前面喊芝麻開門也是可以嘗試看看)
因為一個不小心聊得太晚
結果連二樓的酒吧都開始營業了
好奇的我們就上二樓參觀一下
挖賽 這酒吧真是壯觀
我收回以前說過台中沒啥專業調酒吧這句話XD
酒吧台上的燈飾超美的 還是用酒瓶切割成燈器造型的裝飾
二樓的酒吧是去年就開始營業的
生意好像不錯 才剛開始營業就有客人
原本的酒吧吧檯跟座位是在一樓
但今年五月一樓改為咖啡店營業 酒吧移上來二樓
二樓還有兩間小包廂 也是很不錯耶
這個戶外區布置的蠻有海盜風的
晚上坐在這裡喝杯調酒應該蠻有情調的
二樓酒吧也有專屬的調酒師
調起酒來真是帥氣十足
可惜今天騎車不能喝酒
喝酒不開車 開車不喝酒喔!
一間店裡同時有著調酒與咖啡兩種不同飲品的存在
但酒與咖啡說不同是不同 說相同也很相似
唯一最雷同的就是
愛上它們的人都會沉迷於它們美妙的香氣與口感吧
離開時赫然發現店最上方還插著一個海盜旗
看起來喬克船長的店 是不是也頗像一艘海賊船呢
這家由幾個年輕好友一起創立的「喬克船長」
每個人就像海賊王裡搭乘著千陽號巡向偉大航路的各個角色
各司其職 互相幫忙 重視每個工作夥伴
樂觀幽默的他們也跟客人的互動很好
一個人來也不用擔心喔
有時間的話來喝杯咖啡
跟著喬克船長一起航向咖啡酒水的味蕾航道吧
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∴拍拍照∴趴趴走∴
★Captain Joker 喬克船長★
ღ地址：403台中市西區華美街498巷9號
(廣三SOGO旁)
ღ聯絡電話：04-23265438
ღ營業時間：週日到週四 一樓咖啡13:00~21:00 二樓酒吧 18:00~02:00
週二公休
週五、週六 一樓咖啡13:00~21:00 二樓酒吧 18:00~03:00
ღ粉絲頁： https://www.facebook.com/CaptainJoker.lounge/
ღ關於Captain Joker 喬克船長
晚上是一間靜謐的酒吧 x 白天則是溫馨的咖啡館
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